Поммар – одно из знаковых мест на дороге “Гранд Крю” Бургундии, замок и виноградники внесены в список всемирного наследия Юнеско. Здесь можно пройти экскурсию с гидом по владениям и посетить галерею искусств, где представлены например, подлинники С.Дали, ну и закончить прогулку дегустацией и приобрести вина на месте. Открыт к посещению прекрасный парк (20 гектаров) с различными скульптурами и фонтаном у главного входа. Внутренний двор шато украшают статуи, две из которых создал сам Сальвадор Дали. Огромные винные бочки стоят прямо во дворе, по его периметру. К шато Поммар прилегает 70 га уникальных виноградников, на которых растает виноград сорта «пино-нуар». Средний возраст лозы составляет от 20 до 90 лет. Как с в далеком 18 веке, сегодня вина Château de Pommard по-прежнему разливают в старинные бутылки. Здесь производится около 100 тысяч бутылок вина в год. Тут тоже великолепный музей вина и виноградника. Очень интересная экскурсия с хорошим объяснением влияния терруара, почвы и климата на вкус вина. Уникальность домена в том, что здесь представлено 5 различных терруаров. То есть один и тот же виноград на соседних участках получается с разным вкусом. В погребах 18 века с каменными сводами ждут своего часа около 300 тысяч бутылок и 600-650 дубовых бочек с вином. Здесь же открыта отличная школа сомелье.